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因為有了霏霏和小波妞

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隱身工業區的美食~本場流專業麵店


      要不是霏爸事先告知要去吃拉麵,霏媽還以為他是要帶我們去哪家工廠拜訪廠商呢!這間【本場流專業麵店】真的是超隱密的耶!如果不是內行的人根本不知道在工業區裏有一間這樣的麵店,而且它真的是在工廠裏面,只是它是進了大門後就直接從警衛室左轉了,走到底後就看見這間看起來很像是賣咖啡的拉麵店,它的外觀真的不會跟拉麵扯在一起耶!整棟主建築非常歐式,門口還有露天咖啡座,重點是它的大門看起來超像一間高級餐廳的,除了地理位置特別外,連麵店外觀也很特別。而且這裡的生意真的是超好的,我們到達時間還不到中午12點,停車場就停了很多車,後來用餐時間一到時,霏媽就看見車子一輛接著一輛進來,沒一會幾乎就全部客滿了,看來在工業區工作的人,應該都知道這間店吧!



       進去麵店時,竟然還有door man會幫我們開門耶!接著就會幫我們帶位,完全是高級餐廳才有的服務嘛!而且那位服務生看我們抱著小波妞還主動拿了兒童餐椅要讓我們使用,只是小波妞還不到可以使用餐椅的年紀啦!
        雖然麵店外觀很歐式,但是屋內設計卻很簡單,一區是帶著日式風味的木頭餐桌椅,還有很大的開放式料理檯,另一區則是帶著歐式風味的設計,牆上還有許多以前的海報,最裏面還有一個大型的啤酒檯,不過霏媽不知這裏是否有禁止拍照,所以不敢走到另一區放膽拍照。



       點餐時服務生會給上兩本菜單,因為主要就是要來吃拉麵,所以霏媽就只看了拉麵這份的菜單而已,不過另一本菜單的封面設計很特別,會有一種在國外點餐的錯覺。
        【本場流專業麵店】的餐點分為單點套餐,就是主餐加「50元」就可升級為套餐,套餐多了一份甜點和飲料,算是很划算的選擇,而且它的甜點看起來都蠻好吃的,霏爸一直極力推薦【本場流手工豆花】,結果竟然賣光了,這無緣的豆花,看來只好等下次再來品嚐了   


       
 【叉燒豚骨拉麵】   NT160


       這是霏爸點的【叉燒豚骨拉麵】,拉麵的精華就在於它的湯頭了,看起來白花花的湯汁,喝起來卻很清爽不油膩,只是霏媽覺得味道稍微淡了些,或許是台灣人比較不喜歡日本人吃的濃郁重口味吧!而它的拉麵非常Q彈有咬勁,吃起來不會感覺爛爛的。


【日式豬排烏龍麵】    NT180


       比起霏爸的【叉燒豚骨拉麵】,霏媽點的烏龍麵簡直是太清了,清到霏媽有一點點的小失望,雖然湯頭帶著甜甜的昆布味,不過真的是很淡,但是它的烏龍麵口感卻很滑順,不像有些烏龍麵吃起來有粉粉的感覺,它的鳥龍麵吃起來"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的。另外這還搭上一塊日式炸豬排,霏媽其實是覺得點它比較划算啦!




      這個日式炸豬排沒讓霏媽失望,軟硬適中,外皮炸得酥酥脆脆,裏面的豬肉卻非常軟嫩,霏媽最近剛好牙齒在痛,不過卻能輕易的一口咬斷豬排,沾著店家特製的醬汁,味道真的很棒。記得過年時霏媽曾帶著霏爸去吃一家電視曾介紹過的豬排定食店,吃到霏爸一直碎碎念,還叫霏媽不要把那篇食記PO文,免得害到別人,對吃的,霏爸永遠比霏媽還挑剔啦!





甜點:【紅豆抹茶冰淇淋】

     
      第一眼看到這碗【抹茶紅豆】時,霏媽突然想起【麻布茶坊】的甜點,雖然他們的主餐不怎麼好吃,但是他們的甜點卻做的很棒,尤其是抹茶系列更是霏媽的最愛。或許是帶著這樣的期待 ,結果讓霏媽有些小失望,這個【抹茶冰淇淋】並沒有濃濃的抹茶味,除了顏色像抹茶外,實在吃不出是抹茶口味的,而且紅豆稍微偏甜了一些,不知是不是因為這樣,所以完全蓋過抹茶的口感,另外鋪在底下的那層碎冰非常硬,霏媽已經拍完照又吃完霏爸的甜點,依然完全無法敲開碎冰,感覺是那些冰好像只是裝飾用,不是用來吃的


【麻糬冰淇淋】

    這個【麻糬冰淇淋】就不錯吃了,QQ的麻糬搭上香草,甜而不膩,只是份量比起【紅豆抹茶冰淇淋】少了些啦!我和霏爸一人一口就沒了...,不過附餐只要加50元,就不要要求太多了

 
                         
                                
【黑苺果茶】


      附餐飲料我和霏爸分別是點【黑苺果茶】和【雪碧】,因為霏爸說汽水就是汽水嘛!有什麼好拍的,所以霏媽只拍下自已的飲料。不過這【黑苺果茶】也只是一杯茶包加水而已啦!只是它是屬於果粒茶,等級當然是比一般紅茶包貴上一些。
         【黑苺果茶】的味道偏酸,聞起來有也是有帶點酸酸的水果味,整體口感還蠻順口的,只是果茶並沒有附上糖包,不知道是不是要另外跟服務生索取才有,霏媽是覺得如果再上一點甜味的話,味道一定會更棒的。






      霏媽後來上網查了一下資料,原來這間【本場流專業麵店】是南僑化工的關係企業,所以才會開在南僑化工的工廠裏啦!後來因為生意太好,加上南僑化工又投資了一個新的啤酒事業,所以將原本的拉麵店和啤酒餐廳整合成一間,所以才會進門時兩邊的擺設完全不同,還有服務生也會同時遞上兩本風格不同的菜單。
        不過比起這間拉麵店更令霏媽吃驚的是它的啤酒餐廳,因為當時霏媽只是要吃拉麵,所以另一份菜單根本連翻都沒翻,霏媽是回家看到拍攝的門口菜單才知道這間餐廳走的是高價位的耶! 而且這間名為【Paulaner】(寶萊納)的德國啤酒餐廳是南僑集團先在上海開設成功後,以上海經驗複製回台,今年五月首先先在關渡台北藝術大學校內斥資上億打造台灣分店,並於龜山設置一個啤酒廠,所有啤酒都由龜山新鮮直送,而位於龜山工業區的這間分店,是釀酒場示範店,也因為這樣,所以餐廳的外觀才會設計的如此歐洲風啦!

 
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